码头边上小食肆[美食]

码头边上小食肆[美食] 第203节
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    柏渡回到屋内后,又把院中的小厮打发出去,然后等了一会才悄悄出了院子,特意去看了那棵歪脖子枣树,平日里无人看守的枣树,这会儿倒是多了好几个洒扫的婆子。他压根就不会从这里出去,就绕到南门的墙边,趴在地上把稻草都扒拉出来,然后钻了出去。外面就是巷子,这是他在家中藏起来的秘密狗洞。
    柏渡出来后深深地呼吸了一口气,又把身上沾染的稻草都摘掉,然后拿出银钱雇了一辆马车。
    小哥扶着郎君上去。
    “郎君,咱们这去哪啊?”
    “外城蔡河新桥巷的码头。”
    沈嫖这会儿正在家中准备做饭,正午就她和二郎两人一同吃。她想着晌午简单做一顿,把面和上,做个手擀汤面。
    沈郊正在院中整理菜园子。
    小哥刚刚在门口把马车停下,就看郎君从车上一下子就跳了出来。
    “郎君,慢些。”
    柏渡结过银钱,本想直接进去的,但又站在门口往巷子中的其他院子看看,到底哪个院子是嫂嫂给他买的呢?但他看到各家各户烟囱中冒出的烟,又赶紧进去,怕晚了就来不及用饭了。
    “阿姊,阿姊,我来了。”他进去就先叫人。
    沈郊手中剪掉枝芽,听到熟悉的声音,还以为自己听错了,这人此时不应该在家中吗?他转过身确认是他本人没错。
    沈嫖刚刚把面团醒上,听到叫她的声音,就忙从厨房里出来。见到人也很惊喜。
    “柏二郎?你怎么来了?我听二郎说你被周家阿姊接回家了。”
    “我,我,我家嫂嫂通情达理,我晓之以理动之以情,她就放我出来了。”柏渡笑笑。
    沈嫖还是除夕的时候去看过他们,这一转眼就过去一个月了。
    “正好,我在家中也无事,有什么想吃的?”
    柏渡觉得阿姊是最天底下心肠最好的人,他要感动哭了,“只要是肉都行。”
    沈嫖想着自己刚刚和的面,“那就吃烤串拌面,或者是拌饭也好。二郎我去买菜,你点个炉子,把米饭焖上。”
    沈郊应声。
    柏渡则是跟在阿姊身后,“阿姊,我和你一同去吧,免得阿姊拿不动。”
    沈嫖摇下头,“买得不多,这一圈就能买完,你和二郎一同在家焖米饭吧。”
    柏渡笑得格外真诚地把阿姊送到门口,一直看着阿姊的身影不见。他这才转过身就看到沈兄也站在一旁看着他。
    沈郊觉得有问题,周家大嫂嫂是个很重信的人,不可能被柏兄的三言两语打动。
    “说实话,你是怎么出来的?”
    “钻狗洞啊,怎么了?”柏渡又走回到院中,今日阳光高照,虽然温度有些低,但照在身上也格外舒服。
    沈郊听完这话一点都不觉得稀奇,“那刚刚为何不和阿姊如实相告?”
    “那可不行,我要在阿姊心中是个好弟弟。”柏渡自认为是个坦诚的人,敢做敢当,但在阿姊面前还是要有点原则的。
    沈郊不和他多说话,只闷头点炉子。
    柏渡坐在院中,晒着太阳,听着鸟叫,又看看院中晾晒的被子,这都是阿姊给沈兄准备的吧。他干脆也蹲下一同生火,没一会儿院子里就冒起了烟。
    沈嫖提着篮子去郑屠夫的院子里买了一块上好的五花肉,并且给切成片。
    郑大娘子抱着孩子,在门口晒太阳。
    沈嫖上前逗她,“哎呀,我们安姐儿长得胖乎乎的,眼睛多好看。”
    郑大娘子看着女儿咿咿呀呀的,也笑得格外开心,“对了,你家二郎是不是要下场考试了?”
    沈嫖嗯声,又伸手抱抱安姐儿。
    郑大娘子看沈娘子抱着安姐儿,她在一旁帮女儿整理一下衣裳,“我就说这满汴京都是学子。前两日我家官人去给酒楼送猪肉,还看到好几个学子在那边听曲呢,还说着在考试前要放松一二。你家二郎在家做甚呢?”
    郑屠夫把肉已经片好,沈嫖把孩子还给郑大娘子。
    “我家二郎,顶多多吃两碗饭吧。”柏家二郎则是要多吃三碗。
    沈嫖把猪肉放到篮子里,“那我就先走了。”她又去买些鸡翅,鰇鱼,大虾,最后买的是宁娘子家中的羊肉,家中还有些青菜,土豆,番薯也能烤。
    她到家时,家里的米饭已经焖上,两个人倒是凑在一起谈论此次策论为什么方向的可能性。
    “阿姊回来了。”柏渡看到阿姊回来上前接过篮子,“这么多好吃的。”
    沈嫖只需要把菜都切一切,串一串就好。
    “是啊,一会儿用来拌面或者拌饭,都好吃。”她不怕麻烦,主要是想着考试之前一定要吃好喝好,之前也没做过高三学生的家长,这会倒是体验到了。
    “那我去点炭。”柏渡只吃过单独的烧烤,还没吃过拌在一起是什么味道。
    沈郊去清洗烧烤的篦网。
    三个人在院子里各司其职,初春虽然凉一些,但倒也舒服。
    沈嫖把羊肉和五花肉都串好,鰇鱼切小,然后串在签上,豆皮卷上芫荽,一根签上串两个土豆片。都串好后,再调上湿酱,还有干料,也烤上两种。
    院子里炭火烧上,沈嫖坐在小矮凳上,把肉都摆在篦网上,因为要拌饭,所以买的肉没那么多。
    “这一半的刷酱汁,另外一半的用干料来烤。”
    湿酱里还放了豆瓣酱,干料主要就是辣椒,孜然,花椒,盐,调好味道。
    先把串都烤得滋滋冒油,然后再用刷子刷上酱汁,肉串上的油脂和酱汁滴在炭火上,烧得红透的先是冒出更大的烟,然后就能闻到肉串的酱香味。
    另外一半则是有各种干料和油脂滴下,孜然的香味更胜。
    “你们俩看着吧,我去把面条煮了。”
    柏渡立刻先点头,“阿姊交给我放心吧。”
    沈郊这会也是饿了,闻着香味。两个人彼此监督,谁也不能偷吃。
    沈嫖到厨房里把面坯擀好,切得比平常的细面要宽一点点,因为醒的时间久,面条更有弹性,她把炉子上蒸好的米饭端下来,锅中倒上壶里的热水,没一会就烧开了。她把面条下进去。又喊外面的俩人。
    “别忘记给串翻面。”
    柏渡和沈郊各自负责一边,看着这滋滋冒油的烤串,特别是大粒的羊肉串,孜然粒的味道已经完全融入肉中了。
    沈嫖把面条煮好后,直接用笊篱捞到碗中,盛了三碗。端到外面的桌子上。
    “我来看看。”
    柏渡晌午在家没吃一口,又是坐马车过来,这会儿好饿。
    “阿姊,可以吃了吗?”
    沈嫖看他们俩眼巴巴地看着,“可以吃啊。”她干脆拿起两串羊肉串,每人一串。
    柏渡接过来,看到那肉上还冒着泡,他知道烫,小心地先咬串签头的那一小块。入口的瞬间他就觉得这个味道真香,外面虽然是焦香的,但里面的肉嫩的包着汁水,干料已经完全烤得入味,他觉得上次吃已经是很遥远之前的事了。
    沈嫖把这些串都拿起来放到竹筐中,一起端到小饭桌上。
    沈郊吃得比较慢,他怕烫,第一块在舌头上翻了又翻,才嚼了嚼。
    沈嫖又拿过三个碗,打开陶罐盖,每个碗中盛上一勺米饭。她拿起串在碗中这样直接捋下来,无论是干料烤得冒泡的肉,还是刷满酱汁的肉串,都掉入到热腾腾的米和面条上面。
    她推到他们两个面前。
    “用筷子搅拌一下,喜欢吃哪个就先吃哪个。”本来和的面就够自己和沈郊的,所以这么分完,面条也没多少。
    柏渡把手中的羊肉串吃完,看着放到自己面前的两碗饭。
    “多谢阿姊,那,那我就先吃了。”他拿起筷子先搅拌了米饭,烤串上的油脂和酱料已经完全粘在了米粒上。他端起来碗先扒拉两口,米粒蒸得饱满圆润,这一口下去有各种不一样的肉类,这一口里有嚼劲的鰇鱼,还有口感焦香的土豆片,以及一块刚刚吃过的羊肉粒,满是肉香,实在是太好吃了。
    沈郊则是吃的拌面,阿姊做的手擀面筋道,面条上挂满了酱汁,裹着的有肉块,也有烤的豆皮,鸡翅外焦里嫩,一咬就脱骨,特别的香。
    沈嫖也吃的是拌米饭,肉的油脂,酱料和热腾腾的米饭融为一体,烤时带的焦香味,也恰好和米饭的米香味相衬,确实是很好吃。
    她吃得比较慢,看着俩人埋头吃,都不说话的。
    “面条比较少,不过米饭还有半锅,这烤的串也多,多吃些。”
    沈郊嗯了声,“好的,阿姊。”
    柏渡才腾出嘴里应声。他吃着这个烤的五花肉也好吃,焦焦香香的,油脂已经完全被烤出来了。
    柏家。
    周玉蓉在厅内还在让下人仔细检查要带去贡院的被褥,还有那日要现做的糕点。
    “这枣糕上有字,不行,去掉吧。另外桂圆带些,但不能多,这太甜。这些都再多备上两份。还有被褥也要多一些。”万一陈家大郎和沈家二郎都有不足时,也能立刻补上,官人和公爹都说贡院冷,多备一些总是万全的。
    她嘱咐好下人后又让嬷嬷过来。
    “二郎还没什么动静吗?也没要吃食?”
    嬷嬷点下头,“厨房那边都温着呢。”
    周玉蓉觉得奇怪,二郎就不是个能挨饿的。
    “那枣树,各个小门口也没什么动静?”
    嬷嬷摇摇头,“确实没人来报,听闻二郎回去后十分生气,把小厮都遣了出去。”
    周玉蓉叹声气,“那就再等一个时辰,若是他还不要吃食,我就去看看他。”不过还是头回见到二郎不嚷嚷着吃饭,这么有骨气呢。
    柏渡吃得太快,差点打个喷嚏,他已经吃到第三碗米饭了。
    “阿姊,这个拌饭真香,若是贡院中也能这般吃就好了。”
    第126章 蚂蚁上树,热辣的干锅土豆片
    “女子生子是一道鬼门关”
    沈嫖只吃了半碗拌面和大半碗拌米饭, 就已经吃饱了,起身倒上三盏热茶,让他们吃着,中间还能吃口茶。
    “我正在想去贡院给你们带些什么, 目前准备的有肉干、番薯干, 还有果子糕点。”她说完后又停顿一下。
    “听说贡院内会提供热水,但又因为学子实在太多, 所以提供的也不及时。然后就需要你们自己烧热水, 是吗?”
    她这都是问的蔡先生。后来蔡先生又说,他那时候的学子比较少, 热水供应还算可以。
    柏渡听到这话, 他对贡院内了解得多一些。
    沈郊也想多听柏渡说一些, 都是第一回 上场, 谁知道就看到柏渡又从陶罐锅内挖了一大勺的米饭,又把串串上烤制的菜都放到碗中,还特意多放了酱汁多的, 又使劲搅拌一圈,等到搅拌完又迫不及待地先吃上一口。

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